علائم کمبود فسفر به ندرت بر روی برگ درختان پسته مشاهده می شود. در صورت کمبود این عنصر در گیاه، برگ سرشاخه ها ارغوانی و برگها به تدریج می ریزند، ساقه ها باریک شده و فاصله میان گره ها زیاد میگردد. برهنه شدن درخت و محدود شدن رشد ریشه نیز از دیگر علائم کمبود می باشد. دیر باز شدن جوانهها و برگهای سبز رنگ پریده نیز از کمبود فسفر میتواند ناشی گردد. شاید بارزترین نشانه کمبود فسفر سبز تیره شدن رنگ برگهای پیر باشد.